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Hablemos, escritoras.

Mariana Nuño Ruiz McEnroe

Guadalajara, México Ver libros en Shop Escritoras
Escritora

Mariana Nuño nació y creció en Jalisco, rodeada de una familia llena de mujeres fuertes. Mujeres como, Margarita, su abuela tradicional, que encendió en Mariana su pasión por la cocina tradicional mexicana a una edad temprana. Y Ana Fernanda, su abuela moderna, quien la llevó a convertirse en una mujer con una carrera profesional y ver el mundo con ojos más amplios. La combinación de sus enseñanzas encendió el amor de Mariana por la cocina y su curiosidad más allá de la cocina, queriendo aprender sobre los ingredientes, sus orígenes y la historia de los alimentos. En el 2001 obtuvo un título en Arquitectura del ITESO, y después de trabajar como arquitecta durante más de ocho años, se tomó un descanso de la arquitectura para adquirir un título en artes culinarias de AWC en Arizona en 2007. En estos últimos años se ha desarrollado cocinado en restaurantes, atendiendo, horneado, esculpiendo y decorado pasteles, además de que le gusta enseñar cocina y talleres. Entre los gustos de Mariana está el mambo, crear recetas, historias de la comida y coleccionar libros de cocina nuevos y raros. Cuando no está cocinando está pensando en ello. Junto a su pareja Ian McEnroe, llevan un blog de cocina llamado Yes More Please!, donde comparten su amor por la gastronomía. En 2014, el Austin Chronicle nombró a su blog uno de los diez mejores blogs de cocina local, y un año después, su blog fue invitado a ser un participante oficial y colaborador de recetas para Expo Milano 2015. Han desarrollado recetas para marcas nacionales y locales, y su trabajo ha sido presentado en Huffpost, Food52, James Beard Foundation, Instagram feed, The Kitchen, Country Living, el sitio web Today Show y en el Austin  American Statesman, por nombrar algunos. Su primer libro ha sido publicado este 2021 por la editorial Rio Nuevo, Dining with the Dead - A Day of the Dead Cookbook, un libro lleno de recetas y cultura sobre la festividad mexicana de Día de muertos.

Obras

Dining with the Dead - A Day of the Dead Cookbook (Rio nuevo , 2021)